Kellermeister Karsten Schwaab und Stefan Stassen

Über das Weingut

C. A. HAUSSMANN

Tradition und Weinkultur seit 1559

Seit 1559 gehört das Traditionsweingut C.A. Haussmann zu den besten Weingütern der Mittelmosel. Der Riesling, der hier wächst, bringt jedes Jahr neue Weinjuwelen hervor. Mit 1. September 2014 übernimmt Stefan Stassen das Traditionsweingut C.A. Haussmann. Stefan Stassen hat bei der Familie Haussmann 1982 die Winzerlehre absolviert und übernimmt nun das Weingut. Die Familie Stassen - selbst eine Weinbaufamilie vom Mittelrhein seit 1575 - setzt nun seine Tradition an der Mosel fort und folgt der Philosophie der Fam. Haussmann.

Traben-Trarbach, Moseltreffpunkt für Weinfreunde umgeben von einer einmaligen Weinlandschaft. Im Steilhang, auf mineralhaltigem Schieferboden, wird neben der Rivaner-Traube und Burgundersorten, hauptsächlich die Riesling-Rebe angebaut. Durch reduzierten Rebschnitt sowie selektiver Lese (Ernte) der Trauben, wird der Ertrag zu Gunsten bester Qualität begrenzt.

Im Familienbesitz befinden sich Weinberge in den Weinlagen Würzgarten, Kräuterhaus, Königsberg und Taubenhaus.

Mit moderner Kellerwirtschaft erfolgt ein traditioneller Weinausbau in unseren Gewölbekellern. Fortschrittliche Weinkultur garantiert so einen unverwechselbaren, feinfruchtigen Charakter sowie eine gute Lagerfähigkeit unserer Weine.

Bei der Ernte ausgelesene Trauben, schonend gekeltert, prägen unseren Rieslingwein für die Versektung. Durch das Champagnerverfahren mit klassischer Flaschengärung, einem ausgewogenem Hefelager und Abrütteln von Hand, erhält der Sekt eine feinperlige, fruchtige Art und macht ihn zu einem Erlebnis.

Wir leben unverfälschten Weingenuss, lassen Sie gerne daran teilhaben und freuen uns auch auf Ihren Besuch im Weingut!

Ihr Stefan Stassen

 

Die Weine

Drei außerordentliche Weinmarken

Das Ziel des Weingut C.A. Haussmann war es immer, qualitativ hochwertige Spitzenweine zu erzeugen, die den ganzen Stolz der Mosel widerspiegeln und einen unverfälschten Weingenuss garantieren.

Dies wird umgesetzt durch einen reduzierten Rebschnitt, eine selektive Ernte der Früchte und eine sorgfältige, zukunftsorientierte Kellerwirtschaft, die den traditionellen Weinausbau stets fortführt.

Alle C.A. Haussmann-Weine besitzen einen einzigartigen Charakter und gute Lagerfähigkeit, der Ausbau reicht von trocken bis fruchtsüß.

Stefan Stassen führt die Tradition der Haussmanns weiter und schafft gleichzeitig vielversprechende Innovationen durch drei strahlend neue Wein-Besonderheiten, die gehobenen Ansprüchen vollends gerecht werden.

Die Marke „Schieferjuwel“ steht für höchste Qualität handgelesener Riesling-Trauben, die in schonenden Verfahren gepresst und mithilfe modernster Techniken ausgebaut werden. Resultat ist eine Kombination aus Restsüße und angenehmer Säure.

Die zweite Weinmarke „Länge x Breite“ konzentriert sich auf den Ausbau der Rivaner-Traube und beinhaltet frische, spritzig-leichte Weißweine.

Der „Club Rosé“ von Weingut C.A. Haussmann widmet sich als erster Rosé des Hauses dem Spätburgunder und präsentiert einen „tanzbaren“ Sommerwein mit einzigartiger Farbe, Geschmack und von höchster Qualität.

Hier finden Sie weitere Informationen zu unserem Weingut